Товарные ряды
Габариты: 207 x 135 x 15 мм
Автор: Шумилкина Марина Николаевна Редактор: Дроздова Надежда Васильевна ISBN: 978-5-222-28632-6 Страниц: 315 (Газетная) — прочитаете за Серия: Среднее профессиональное образование Издательство: Феникс Рейтинг: 8.46 Аннотация к книге "Кондитер. Учебное пособие. ФГОС"Учебное пособие предназначено для изучения курса "Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий" (МДК 08.01) по рабочей профессии 19.01.17 "Повар, кондитер". Книга написана в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом, утвержденным Министерством образования и науки РФ, и предназначена для учащихся учреждений среднего профессионального образования.В учебном пособии изложены приемы и техника подготовки сырья, приготовления изделий с использованием новейших технологий. Материал содержит технологические схемы, таблицы, инструкционные карты, иллюстрации готовых изделий, которые помогают развивать у обучающихся навыки, необходимые для овладения профессией кондитера.5-е издание. Комментарии к товару
|
Собрано 40%
Выкуп № 23
Мин. сумма выкупа: 3 000 руб.
Орг. сбор: 10,00 %
Участников закупки: 4
Каталог обновлен: 02.03.2025
Условия закупки: Нажимая на "Заказать" вы соглашаетесь с условиями: Работа с Черным списком Связь со мной |