Фэн Хуан Дань Цун (鳳凰灌木叢) Одинокие кусты с горы феникса

Описание

Китайский тёмный улун, запоминающийся медовыми нотами в аромате, вяжущим и выраженным терпким вкусом. По-настоящему «горячий» представитель тёмных улунов!

Полезный китайский чай из провинции Гуандун.

Улун качественного прогрева, но при этом сохраняются цветочные и растительные ноты. Листья крупные плоские, темного цвета с зелеными и золотистыми оттенками.

Фэн Хуан Дань Цун (ФХДЦ) подходит для чаепития в любое время суток, однако чай может оказать лёгкое тонизирующее воздействие на организм. Напиток наполняет мягкой бодростью и энергией, поднимает настроение. Чай для любителей необычного, оригинального напитка. Выделяется технологией изготовления и внешним видом. В аромате сухого листа раскрываются древесные ноты, травянистые с фруктовым оттенком. В процессе чаепития раскрываются медовые ноты, ноты печеных фруктов, пряно-цветочные оттенки. Аромат чая динамичный. Вкус напитка плотный, сбалансированный. Чувствуется сладость и ярко-выраженная горчинка. Послевкусие долгое переходящее из горечи в сладость. Терпкость высокая.

Оптимальная температура для приготовления 90-95 градусов. Такой чай подобен десерту. Его приятно растягивать, смаковать и искать новые ароматы. Максимальное раскрытие аромата и вкуса происходит при приготовлении «по-китайски» или «проливами». Чай подойдет для оригинальной позиции в ассортименте чайного магазина, чайного клуба или ресторана, для продажи на маркетплейсах или чтобы удивить гостей во время домашнего чаепития. Чай, который вкусно пить без добавок.

«Фэн Хуан» в переводе «Феникс», а «Дань Цун» означает «одинокий куст». В округе города Чаочжоу находится знаменитая гора «Фэн Хуан Шань», на которой и растёт данный чай. Климат здесь тропический муссонный. Т.е. зима не холодная, лето не особо жаркое, но перепад температуры в горах заметный - отсюда туманы. Рельеф чайного района сложный, а высота от горы к горе над уровнем моря очень разная и, как следствие, разнообразие микроклимата и почв. Высота чайных деревьев обычно три или четыре метра, но некоторые достигают семи или восьми метров.