Товарные ряды
Описание
Кофе с высокой кислотностью и средней плотностью. Во вкусе грейпфрут, апельсин, тропические фрукты, ягоды. Клюквенные ноты на послевкусии.
Кения АА – африканский моносорт мытой обработки. Это один из популярных сортов, который мы обжариваем светло, для кофе под фильтр. Он хорошо раскроется в кемексе, воронке V60. Рекомендации по различным способам приготовления доступны для прочтения здесь. Гладкое тело с кислинкой красных диких ягод и сбалансированной сладостью тропических фруктов – особенность данного кенийского кофе. Вкус раскрывается новыми оттенками апельсина по мере остывания.
Моносорт сочетается с лимонными кексами, фруктами, ягодным джемом, клубникой в шоколаде. Он станет отличным диджестивом, который актуально подать после полноценной трапезы. Кению АА рекомендуем ввести в ассортимент кофейни, кафе, если там предлагают кофе, заваренный альтернативными способами. Если вы привыкли готовить напитки дома, советуем предпочесть френч-пресс, пуровер или капельную кофеварку.
Кенийский кофе знаменит яркой кислотностью, которую сравнивают с винной, а горчинка во вкусе почти отсутствует. Арабика из этой страны считается элитной продукцией, вы часто встетите её в спешелти-кофейнях. Почти весь урожай в Кении обрабатывают мытым способом, в таком случае лоты приобретают чистый вкус, без алкогольных оттенков. Зерно сортируют по размеру. Класс АА соответствует скрину 17-18, это наиболее популярный кофе их всего экспортируемого. Купить сорт Кения АА у нас вы сможете зерновой и молотый. Характеристики
Кислотность 5
Плотность 3
Аромат 2
Состав кофе Арабика
Степень обжарки Светлая
Скрин (размер зерна) 18-19
Вид Моносорта
Регион Африка
Высота произрастания 1200-1800 м
Способ обработки мытый
Способ приготовления кофе Аэропресс, Сифон, Френч-пресс, Пуровер, Фильтр, Кемекс
Комментарии к товару
|
Собрано 8%
Закупка:
Выкуп № 53
Стоп закупки: 24.03.2025
Мин. сумма выкупа: 40 000 руб.
Орг. сбор: 19,00 %
Участников закупки: 3
Каталог обновлен: 01.04.2025
Условия закупки:
Работа с Черным списком Связь со мной ☛ Мой Telegram - обзоры, отзывы на товары и заупки! ☛ Мой пристрой - все товары в наличии! |