Товарные ряды
Габариты: 206 x 135 x 16 мм
Автор: Шатун Любовь Григорьевна Редактор: Осташов С. А. ISBN: 978-5-222-28363-9 Страниц: 250 (Типографская) — прочитаете за Серия: Среднее профессиональное образование Издательство: Феникс Рейтинг: 9.00 Аннотация к книге "Повар. Учебное пособие"Рассматриваются способы и технологии приготовления блюд. Изложены вопросы технологической обработки, подготовки сырья, приготовления блюд и гарниров. Приводятся вопросы к разделам, что облегчает работу преподавателя. Учебное пособие написано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом и рассчитано на учащихся и студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, проходящих подготовку по специальности 19.02.10. "Технология продукции общественного питания". Кроме тою, пособие будет полезно при подготовке по профессии 19.01.17 "Повар, кондитер". Книга будет полезна не только обучающимся, но и в качестве справочного издания для всех, кто любит готовить.2-е издание. Комментарии к товару
|
Собрано 40%
Выкуп № 23
Мин. сумма выкупа: 3 000 руб.
Орг. сбор: 10,00 %
Участников закупки: 4
Каталог обновлен: 02.03.2025
Условия закупки: Нажимая на "Заказать" вы соглашаетесь с условиями: Работа с Черным списком Связь со мной |