Самая вкусная тыква!


Хочу поделиться рецептом блюда из тыквы. Муж сказал, что насколько он не любитель тыквы, ему она так понравилась, что даже добавки попросил. Да и я раньше до этого рецепта не могла ее кушать ни в каком виде. Это правда вкусно!😋 Приготовление. Берем тыкву, срезаем крышечку, убираем семена. Начинка: упаковка куриного филе, лук 2 шт., одна большая морковь, специи для курицы, перец, соль, йогурт термостатный 2-3 ст. л. Куриное филе режем на кубики. Обжариваем его в мультиварке или на сковороде без масла. Добавляем нарезанный лук, морковь соломкой. Хорошо все обжариваем. Добавляем соль ( у меня 1 ч. л.), перец, специи. В конце добавляем йогурт, тушим минутки 2. И получившуюся начинку выкладываем в подготовленную тыкву. Добавляем немного горячей водички в начиненную тыкву, сверху еще раз солим (две щепотки соли), и накрываем крышкой из тыквы. Ставим в разогретую духовку до 190-200 градусов и выпекаем 1 час. Потом вынимаем, крышку снимаем, посыпаем тертым сыром начинку. И снова без крышки от тыквы ставим в духовку еще на полчаса. Потом вынимаем из духовки, разрезаем на дольки и наслаждаемся вкусной сочной куриной грудкой пропитанной соками тыквы и мякотью самой тыквы, впитавшей в себя сок от куриного бульона.😋😋😋
У кого есть ещё такие же вкусные рецепты из тыквы? Делитесь пожалуйста. Ведь тыква очень полезная, но надо чтобы чувствовать не только пользу, но и потрясающий вкус. Думаю всем будет актуально, кто как и я не очень любил тыкву.

о, надо попробовать так сделать

у меня Тыквенный пирог, проверенный. Детям нравится))
тыква - 450гр (очищенная)
масло слив. 100гр
сахар 200гр
мука 150р
манка 150гр
яйца 4шт
разрыхлитель 1 пакетик
корица - 1 чайн.ложка
соль по вкусу, сахарная пудра для украшения (не обязательно)
По желанию можно добавить в тесто семечки тыквы, грецкий орех, кунжут... я ничего не добавляла

1. тыкву отварить до мягкости, сделать пюре и отжать через сито. Чем суше будет оставшаяся тыква тем лучше. Если будет слишком влажная пирог получится непропеченым.
2. Сахар смешать с яйцами в пену, добавить растопленное сливочное масло.
3. смешать муку+разрыхлитель+манку+корицу. Добавить яичную смесь, потом тыкву. Все перемешать в однородную массу и в духовку. до готовности (зависит от духовки). примерно 40-50 мин

корица в смеси с тыквой + все это запеченое дает какой то шоколадный вкус, что ли. И полезно))

Julli20061 пишет:у меня Тыквенный пирог, проверенный. Детям нравится))
тыква - 450гр (очищенная)
масло слив. 100гр
сахар 200гр
мука 150р
манка 150гр
яйца 4шт
разрыхлитель 1 пакетик
корица - 1 чайн.ложка
соль по вкусу, сахарная пудра для украшения (не обязательно)
По желанию можно добавить в тесто семечки тыквы, грецкий орех, кунжут... я ничего не добавляла

1. тыкву отварить до мягкости, сделать пюре и отжать через сито. Чем суше будет оставшаяся тыква тем лучше. Если будет слишком влажная пирог получится непропеченым.
2. Сахар смешать с яйцами в пену, добавить растопленное сливочное масло.
3. смешать муку+разрыхлитель+манку+корицу. Добавить яичную смесь, потом тыкву. Все перемешать в однородную массу и в духовку. до готовности (зависит от духовки). примерно 40-50 мин

корица в смеси с тыквой + все это запеченое дает какой то шоколадный вкус, что ли. И полезно))

Спасибо большое!!! Буду тоже пробовать этот рецептик! Пироги мы любим!

Вкусная запеканка из тыквы с курицей



Яркая, полезная и питательная запеканка из тыквы с курицей. Прекрасное сочетание мяса птицы со сладкой тыквой гармонично дополнено слегка кисловатым привкусом сметанно-яичной заливки. А чеснок, прованские травы, копчёная паприка и куркума не только придают приятный аромат, но и красивый цвет.
Продукты

• Тыква - 600 г
• Куриное филе - 400 г
• Сметана жирностью 21% - 200 г
• Яйца - 2 шт.
• Травы прованские сушёные - 0,5 ч. ложки
• Паприка копчёная молотая - 0,5 ч. ложки
• Куркума молотая - 0,25 ч. ложки
• Чеснок сушёный молотый - 0,25 ч. ложки
• Соль - 0, 75 ч. ложки (по вкусу)
• Перец свежемолотый (смесь перцев) - на кончик ножа (по вкусу)
• Масло растительное (для смазывания формы) - 1 ч. ложка

Как приготовить тыквенную запеканку с курицей:

• Подготавливаем необходимые продукты. Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
• Тыкву очищаем от кожицы (и при необходимости от семян) и нарезаем средними кубиками.
• Форму для запекания (у меня ёмкостью 1,25 л) смазываем растительным маслом.
• Тыкву перекладываем в подготовленную форму.
• Куриную грудку промываем и нарезаем небольшими кубиками.
• Перекладываем куриное мясо в форму.
• Добавляем соль, прованские травы, сушёный чеснок, куркуму, паприку и смесь перцев.
• Аккуратно перемешиваем содержимое формы.
• Сметану соединяем с яйцами в миске, перемешивая венчиком до однородного состояния.
• Заливку равномерно распределяем по тыкве с курицей. Отправляем запеканку в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Пробуем и, если тыква твердовата, то продолжаем запекать до мягкости.
• Золотистая, ароматная тыквенная запеканка с курицей готова. Немного остужаем.
• Тыквенную запеканку с курицей подаём как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!

Вкусная тыква в духовке по-новому - кускус с запечённой тыквой и луком


Если вы любите кускус, данный рецепт поможет интересно разнообразить привычный ряд блюд из этой крупы. Дополненный запечённой тыквой и красным луком, цедрой и соком лимона, зеленью петрушки, тимьяном и паприкой, из довольно пресной крупы кускус превращается в сытное, полезное и яркое блюдо с многогранным вкусом и глубоким ароматом!Продукты (на 2 порции)

• Кускус - 100 г
• Тыква - 300 г
• Лук репчатый красный - 60 г (1/2 шт.)
• Лимон - 40 г (1/2 шт.)
• Петрушка свежая - 3 веточки
• Масло подсолнечное - 15-30 мл (1-2 ст. ложки)
• Паприка молотая - 1/3 ч. ложки
• Тимьян сушёный - 1/3 ч. ложки
• Соль - по вкусу
• Перец чёрный молотый - на кончике ножа

Как приготовить кускус с запечённой тыквой и луком:

• Подготовьте необходимые ингредиенты. Включите духовку для разогрева до 200 градусов. Вскипятите любым способом 250 мл воды.
• Тыкву очистите от кожуры и волокнистой части с семечками. Мякоть тыквы нарежьте небольшими кубиками.
• Очищенный красный лук нарежьте тонкими перьями.
• Переложите тыкву и лук в форму для запекания, полейте растительным маслом, посыпьте солью (щепотка) и чёрным молотым перцем, перемешайте.
• Запекайте тыкву с луком в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут. Кусочки тыквы должны стать мягкими и полностью готовыми, а лук к тому времени тем более будет готов.
• Пока тыква с луком запекаются, в миску или кастрюльку пересыпьте кускус, всыпьте щепотку соли.
• Залейте кускус кипятком (250 мл), перемешайте. Накройте крышкой и оставьте на 5-7 минут запариваться. Распаренный кускус взрыхлите ложкой или вилкой.
• Добавьте к кускусу запечённую тыкву с луком, а также всё масло, оставшееся в форме после запекания овощей.
• Петрушку измельчите.
• На мелкой тёрке натрите жёлтую часть лимона (понадобится 1 ч. ложка цедры), а затем отожмите сок (2 ч. ложки).
• К кускусу с овощами добавьте измельчённую петрушку, лимонный сок и цедру лимона, молотую парику и сушёный тимьян. Все компоненты перемешайте.
• Кускус с запечённой тыквой и красным луком готов, можно подавать.

Кускус в таком исполнении – прекрасный гарнир к мясу или рыбе, а также вполне самодостаточное блюдо для постного и вегетарианского меню.Приятного аппетита!